Je hebt een zakje MUGGED en zin in cake. Welke mok pak je erbij? Voor onze mugcake-mixen gebruik je een magnetronbestendige mok van minimaal 270 ml. Daarmee begin je met een mok waarin je het beslag kunt mengen en ruimte overhoudt voor het rijzen.
1. Controleer of je mok in de magnetron mag
Kijk naar de aanwijzingen van de fabrikant of de markering onderop de mok. Het materiaal alleen vertelt niet altijd genoeg: een keramische mok kan bijvoorbeeld een metalen versiering hebben. Gebruik geen mok met een metalen rand, goudkleurige of zilverkleurige decoratie, tenzij de fabrikant expliciet aangeeft dat deze geschikt is voor de magnetron.
Weet je niet of de mok geschikt is? Pak dan een mok waarvan je dat wel weet. Een kartonnen drinkbeker of willekeurig bakje is geen vervanging voor een geschikte mok.
2. Kies minimaal 270 ml inhoud
Een klein espressokopje is te klein voor een portie MUGGED. Het beslag heeft ruimte nodig om te rijzen. Met een mok van minimaal 270 ml houd je ook ruimte over om goed te roeren.
Staat de inhoud nergens vermeld? Vul de lege mok met water en giet dit in een maatbeker om de inhoud te meten. Maak de mok daarna leeg voordat je begint met je mix.
Die 270 ml is de inhoud van de mok. Je voegt aan de MUGGED-mix 50 ml water toe; je vult de mok dus niet met 270 ml water.
3. Let op de vorm
Een mok met een ruime opening is praktisch: je kunt met je lepel goed langs de bodem en de zijkanten. In een smalle, hoge mok is dat lastiger. Een heel brede mok verdeelt het beslag juist over een groter oppervlak. De vorm kan daardoor invloed hebben op hoe de cake gaart.
Gebruik voor een voorspelbaar resultaat steeds dezelfde geschikte mok en volg de bereidingsinstructie van jouw smaak. Een andere mok of een ander magnetronvermogen is geen reden om willekeurig extra tijd toe te voegen.
4. Roer ook langs de bodem
Doe de mix in de mok en voeg 50 ml water toe. Roer tot er geen droge mix meer langs de bodem of de rand zit. Daar blijven gemakkelijk restjes achter als je alleen in het midden roert.
Controleer voordat je begint welke onderdelen apart verpakt zijn. Bij Strong gebruik je de melkchocolade tijdens de bereiding. De speculoostopping van Relax en Banaloos en de marshmallows van Cozy gaan pas na het verwarmen op de cake.
5. Geef je cake de aangegeven rusttijd
Volg na het verwarmen de rusttijd op je verpakking. De mok en de cake kunnen heet zijn, ook als het handvat koeler aanvoelt. Pak de mok voorzichtig vast en gebruik zo nodig een ovenwant.
Dit leg je klaar
- Een magnetronbestendige mok van minimaal 270 ml.
- Eén portie MUGGED en 50 ml water.
- Een lepel en een maatbeker of weegschaal.
- De bereidingsinstructie van jouw smaak.
Dan hoef je alleen nog je smaak te kiezen. Bekijk alle mugcake-mixen, of lees eerst wat een mugcake precies is.
Hulp als je mugcake anders uitpakt
Heb je een geschikte mok, maar wordt je cake droog of blijft er poeder onderin zitten? Lees onze bereidingstips bij een droge of niet goed gelukte mugcake.